Elba Montes es Licenciada en Ciencias Ambientales por la Universidad de Valencia, y actualmente está finalizando el doctorado en Biodiversidad y Biología Evolutiva. Durante su Doctorado, ha realizado una estancia internacional en una agencia científica del gobierno de los Estados Unidos.

En el ámbito laboral, Elba Montes tiene una amplia experiencia en el ámbito de la gestión de residuos. Ha trabajado en el Área de Impacto Ambiental de la Conselleria de Medi Ambient de la Generalitat Valenciana, y, durante los últimos once años (2009 a 2020) ha trabajado como Técnica Superior de Residuos en el Consell Insular de Ibiza, donde ha adquirido experiencia en la gestión de los residuos domésticos de toda la isla.

En este período, la nueva gerente del COR pudo gestionar las concesiones de la Planta de Transferencia Insular, y del Vertedero de la Isla, liderando y dirigiendo la puesta en marcha de las obras para construir las nuevas plantas de triaje y tratamiento de la materia orgánica de Ibiza, unas instalaciones en la línea de los objetivos Europeos 2030.
Del mismo modo, Elba Montes ha impulsado para el Consell Insular numerosas campañas de sensibilización y concienciación ciudadana, a las que presta mucha atención.

Con la toma de posesión de la nueva gerente, el COR inicia una nueva etapa en su gestión, que incidirá en la prevención y reciclaje de residuos, especialmente de la fracción orgánica, sobre la que el Consorci ya inició un modelo pionero basado en el compostaje individual y comunitario de proximidad. Se pretende así tratar correctamente los residuos en el lugar más próximo al que se producen, evitando así traslados innecesarios y reduciendo de forma considerable la huella de carbono en la gestión de residuos domésticos.