Hoy, la presidenta del Consorcio de residuos V5, Susana Navarro, ha estado presente en la jornada de presentación del Plan de Gestión de Residuos del Hotel Tres Anclas en Gandia. El proyecto, elaborado por ICSAM, refuerza la sostenibilidad como pilar fundamental para poder avanzar en la transición hacia la economía circular en un sector tan importante como el turístico. El plan de gestión de residuos afecta a todos los niveles del hotel y es un ejemplo claro que podría aplicarse a toda la hostelería, al sector hotelero, a los apartamentos y otros sectores turísticos.